Der Betrieb

Historische Beschreibung

    Im Herbst 1957 begann Pierre HOEFFEL mit seinen ersten Rindern der Rasse Charolais, einer im Elsass unbekannten Fleischrinderrasse, zu züchten.

    Der Betrieb befand sich damals  in Handschuhheim, in der Nähe von STRASBOURG, in einer fruchtbaren Ackerbauregion.

    Im Laufe der Zeit vergrösserte sich die Herde, und die Weideflächen entfernten sich immer mehr voneinander.

    1966 zieht Pierre HOEFFEL mit einer 50 köpfigen  reinrassigen Herde von 50 Mutterkühen in die Domaine in WALBOURG. 

    Seit 1973 besteht die Herde ausschliesslich aus reinrassigem Zuchtmaterial, und schon fast 45 Jahre lang produzieren im Schnitt 130 Kühe, die mit 6/ 7 Bullen belegt werden. Seitdem führt Ernest HOEFFEL der Betrieb.

Der Betrieb ist Mitglied im Verband Deutscher Charolaiszüchter seit 1974.

Boden

    Es werden 160 ha Grünland und 40 ha Ackerland bewirtschaftet.