Немного истории.

Осеннью 1957 года Пьер Хоефел купил первых животных Charolais породы. Эта порода в Алзазе ещё небыла известна. Это место находится в Кохерсберго регионе, в деревне Хандсхухен в 15 километрах к западу от Страсбура – плодородной земле Алзаса.

Когда численность стада увеличилась, стало нехватать места животным. В стаде было 50 смельных коров, поэтому 1966 году хозяйство обосновалось в Валбург. В 1973 году официально было признано, что в П. Хоефело хозяйстве выращиваются чистокровные Charolais породы. С этого года П. Хоефел вместе с DESSAUNY Michael, MERCIER, DESSAUNY Andre, HORION Yves и GAUTHIER Michael признаны фермерами выращивающие Charolais породу.

С 1973 года хозяйством руководит П. Хоефел сын Эрнест Хоефел.

ЦЕЛЬ

Мы специализируемся на продаже репродукторов, поэтому разводим тёлок и бычков. Мы также с 1997 года продаём мясо животных Charolais породы. Э. Хоефел, чтобы поднять ценность породы, участвует во многих конкурсах.

Животное должно быть безупречно:

·         Размер животного и мясо – это главная цель. Поэтому надо подобрать корма, чтобы животное хорошо прибавляло в весе.

·         Голова выразительна с большим лбом, рога белые и круплые. Мускулер щёк большие и сильные.

·         Спина горизонтальная и мускулистая, мускулы задних ног большие.

ЗЕМЛЯ

Хозяйство имеет 183 га земли и 10 га леса (вырубка и пар). 40 % земли пашня. Выращиваются пшеница, кукуруза, ячмень. 143 га земли – пасбища. Севообором земли: пастбища, пшеница, яцмень, пар, кукуруза.

ЗЕМЛЯ